中秋节月饼的制作_月饼怎么做_世界快消息

哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到中秋节月饼的制作_月饼怎么做方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于中秋节月饼的制作_月饼怎么做的相关内容。

中秋节都要吃月饼，想必大家都是在外面买，其实也可以自己在家里做，不仅味道好，还很有乐趣。做中秋节月饼其实没有想象中那么难，喜欢什么口味的月饼，就可以制作什么口味的馅料。

(资料图片)

一、　　月饼怎么做

食材：

面皮：中筋面粉200克、转化糖浆120克、花生油50克、碱水8克

馅料：玻璃肉200克、冬瓜100克、熟糕粉100克、花生60克、黑芝麻60克、蒜蓉30克、五香粉10克、腐乳70克。

二、　　中秋节月饼的制作：

1、玻璃肉倒入碗中，加腐乳拌匀，腌制20分钟；

2、把糖浆、碱水、花生油拌匀，加面粉揉成团，静置2小时；

3、花生米和黑芝麻炒熟后，将花生压碎；

4、腌好的玻璃肉煎熟，加花生碎、熟芝麻、冬瓜丁、五香粉、蒜蓉、糯米粉混合，揉成团；

5、面团揉成长条，分成数个小剂子，玻璃肉馅分成圆球，玻璃肉包入面团中，压成花纹状；

6、烤箱预热至200度，放入烤五分钟，取出刷上蛋黄水，再烤五分钟，取出放凉。

三、　　小贴士：

烤月饼的时候，根据自家的烤箱具体情况调节时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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